B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.

Product was successfully added to your shopping cart.
AZIJSKI PAD THAI Z RIŽEM IN INDIJSKIMI OREŠČKI
Težavnost
Čas priprave
20-25 min
Čas kuhanja
20 min
Skupaj
40-45 min
Objavil bufo
19. Maj, 2020

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

AZIJSKI PAD THAI Z RIŽEM IN INDIJSKIMI OREŠČKI

Če še nikoli niste preizkusili tajske kuhinje, vam ponujamo zelo preprost recept za pripravo, kjer boste okusili edinstven okus te jedi, ki jo cenijo tudi zahodni gurmani. Recept je nastal v sodelovanju z Ano Žontar Kristanc (Anina kuhinja). Dobr tek :)


Sestavine2 osebi

  • 150 g BIO dolgozrnatega basmati riža BUFO ORGANIC iz ekološke pridelave
  • 450 g vode
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 večja BIO rumena čebula iz ekološke pridelave
  • 1 manjša BIO rdeča paprika iz ekološke pridelave
  • 1 manjša BIO zelena paprika
  • 200 g BIO piščančjega mesa iz ekološke pridelave
  • 6 žlic BIO sladko kisle čili omake ON OFF SPIECES
  • 2 stroka BIO česna iz ekološke pridelave
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/2 čajne žličke BIO mletega ingverja
  • 2-3 žlice BIO sezamovega olja BUFO ORGANIC iz ekološke pridelave
  • slaba pest BIO indijskih oreščkov BUFO ORGANIC iz ekološke pridelave
  • 2-3 žlice BIO sezamovih semen BUFO ORGANIC iz ekološke pridelave
  • 1-2 žlici BIO sojine omake iz ekološke pridelave

Priprava

  • PRIPRAVA INDIJSKIH OREŠČKOV

    Indijske oreščke stresemo na pladenj in položimo v segreto pečico na 180 stopinj za 10-15 minut. Med peko jih enkrat premešamo in počakamo da se ponekod rjavkasto obarvajo.

  • PRIPRAVA SEZAMOVIH SEMEN

    Sezamova semena na ponvi brez maščob prav tako popečemo da se malce rjavkasto popečejo.

  • PRIPRAVA ZELENJAVE

    Čebulo razpolovimo, ter vsako polovico ponovno razpolovimo in jo narežemo na tanke rezine. Na tanjše rezine narežemo tudi papriki. Česen narežemo na drobno. Mleti ingver v kolikor je suh namočimo v malo mlačne vode, da se “zbudi”.

  • PRIPRAVA MESA

    Piščančje meso narežemo na koščke. Malo ga posolimo in mu dodamo 1-2 žlici sladko kisle čili omake. Premešamo in pustimo.

  • PRIPRAVA RIŽA

    Riž operemo in ga skupaj z vodo in soljo dodamo v posodo s pokrovom. Vsebino zavremo, nato pa riž kuhamo na najnižji temperaturi nekih 10 minut. Po tem času ploščo ugasnemo in pustimo riž počivati še 10 minut.

  • PRIPRAVA PAD THAIA

    V vročo ponev dodamo 1-2 žlici sezamovega olja. Nanj dodamo česen in namočen ingver. Ko zadišita primešamo čebulo. Čebulo posolimo in ji dodamo 1 žlico sladko kisle omake. Pražimo jo da se malo spusti, nato vmešamo papriki. Pražimo da se paprike malo spustijo, nato dodamo še žlico sladko kisle omake, sojino omako in popražena sezamova semena. Premešamo in umaknemo iz ponve. V isti ponvi na vročem ognju in žlici sezamovega olja popečemo pripravljeno meso. Ko je pečeno mu prilijemo 20-30 ml vode in dodamo še preostalo sladko kislo pekočo omako in pokrijemo za 5 minut, da se meso spočije.Riž serviramo. Meso z omako vmešamo med zelenjavo. Postrežemo čez riž in po vrhu dodamo pražene indijske oreščke.

Dodaj komentar