Slab liter vode zavremo in jo solimo s čajno žličko soli. Notri stresemo sojine koščke in jih pustimo stati 20-30 minut. Čebulo narežemo na drobno in jo hrustljavo popražimo. Ohladimo. Sončnično, ovseno moko, sol, poper, tretjino popražene čebule, česen v prahu in 20 žlic vode zmešamo in pustimo stati za čas namakanja sojinih koščkov. Namočene sojine koščke ožamemo in dodamo v mikser. Skupaj s preostalo čebulo jih fino zmiksamo. Nato pa koščke zmešamo z gosto zmesjo iz mok in sveže narezanim peteršiljem + drobnjakom. Če je zmes prepocasta dodamo še malo ene ali druge moke. Če je premalo pocasta, da bi jo oblikovali, dodajte žlico vode. Oblikujte polpete.

Vodo zmešamo z moko in zlijemo v krožnik. V drug krožnik dodamo drobtine. Polpete potopimo v vodo z moko, nato pa povaljamo v drobtine. Takšne ocvremo na olju – na vsaki strani 2-3 minute, nato pa odcedimo na papirnati brisački. Lahko pa jih spečemo v pečici segreti na 200 stopinj za 18-20 minut, oziroma do zlate barve. Med peko jih enkrat obrnemo.

Poleg polpetov postrežemo solato iz zelene solate, narezanih redkvic, popečenih sončničnih semen z narejeno vinsko polivko.