Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Fižol rdeči ledvičasti iz ekološke pridelave je živilo z visoko vsebnostjo beljakovin, ki v kombinaciji z žitairicami nudi telesu vse potrebne esencialne aminokisline. Fižol ima na splošno nizek glikemični ideks in spodbuja prebavo zato ga imejmo na jedilniku večkrat na teden.
Stročnice so odličen vir beljakovin in imajo nizko vsebnost maščob. V kombinaciji z žiti v telesu tvorijo vitamin B12. Pri prehrani so izredno pomembne zato jih imejmo na jedilniku vsaj dva do trikrat na teden.
UPORABA: Rdeči ledvičasti fižol se lahko uporablja kot dodatek solatam ali za pripravo prijejev in raznih enolončnic.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Fižol pred kuhanjem namakamo, vodo odcedimo, dodamo novo in kuhamo do mehkegat. Solimo šele ko voda zavre.
Pri stročnicah je pomembno vedeti, da jih je potrebno pred uporabo vsaj za kratek čas namočiti v večjo količino vode in jih dobro izprati, da iz ovojnice semena odplaknemo alkaloide, ki ščitijo seme pred okužbo, za naše zdravje pa so precej škodljivi.
Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.
Sestavine: Fižol rdeči ledvičasti iz kontrolirane ekološke pridelave.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
| Energijska vrednost |
1334 KJ / 317 kcal |
| Maščobe |
1,5 g |
- od tega nasičene maščobe
|
0,2 g |
| Ogljikovi hidrati |
40 g |
| - od tega sladkorji |
1,2 g |
| Prehranske vlaknine |
23,4 g |
| Beljakovine |
24,2 g |
| Sol |
0,03 g |
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Fižol rdeči ledvičasti |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | Beans red kidney org. |
|---|
| Latinsko ime | Phaseolus vulgaris |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 13054 |
|---|
| Država porekla surovine | Kitajska |
|---|
| Država zadnje predelave | Nemčija |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | rdeči ledvičasti fižol*
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
| Aditivi | brez |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | ni navedenih alergenov |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | pšenica, soja in sezam |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
| Primerno za | vegetarijansko, vegansko, brez laktoze |
|---|
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 1242 kJ / 295 kcal |
| Maščobe | 1,4 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 0,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| od tega sladkorji | 2,4 g |
| Prehranske vlaknine | 23 g |
| Beljakovine | 22 g |
| Sol | 0,05 g |
Vir hranilnih vrednosti: nizozemska podatkovna baza NEVO (povprečne vrednosti).
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
| Naziv | DO IT Organic (dobavitelj) |
|---|
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | Beans red kidney org. |
|---|
| Variation | Red beans |
|---|
| Latin name | Phaseolus vulgaris |
|---|
| Supplier item no. | 13054 |
|---|
| Agricultural origin | China (CN) |
|---|
| Country of last processing | Germany (DE) |
|---|
| Process | Cleaning, destoning, magnetic control, polishing, sorting, cleaning, X-ray, packaging |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | Red kidney beans* |
|---|
| Additives (organic *) | No |
|---|
Allergens
| Present allergens | None |
|---|
| Possible cross-contamination | Wheat, soy and sesame |
|---|
Dietary information
| Suitable for | Vegetarian, Vegan, Lactose free |
|---|
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 1242 kJ / 295 kcal |
| Fat | 1,4 g |
| of which saturates | 0,2 g |
| Carbohydrate | 37 g |
| of which sugars | 2,4 g |
| Dietary fibre | 23 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0,05 g |
Source of nutritional values: NEVO database.
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 13054 (V3 CERT 06-07-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
