OSNOVNI PODATKI: Olive, plodovi drevesa oljke (Olea europaea), ki uspeva na sredozemskih tleh, so že od antičnih časov priljubljena sestavina v mediteranski kuhinji. Glede na stopnjo zrelosti poznamo več vrst oliv, od nezrelih zelenih, do temnih, t.i. črnih, ki so obrane po tem, ko so že zrele. Kalamata olive izvirajo iz okolice grškega mesta Kalamata na jugu Peloponeza. Razkošičičene črne Kalamata olive La BIO IDEA iz kontrolirane ekološke pridelave so konzervirane z dodatkom ekstra deviškega oljčnega olja, soli in origana. Pri postopku fermentacije oliv niso uporabljene kemikalije, kot pri mnogih konvencionalnih izdelkih. Vložene olive La Bio Idea so fermentirane na dolgotrajen, klasičen način, kar jim daje njihovo značilno aromo in nepogrešljiv okus.

UPORABA: Olive so stalnica v sredozemski kuhinji. Jemo jih lahko samostojne, kot prilogo ali pa jih dodajamo v omake, k testeninam ali na pice.

PRIPRAVA INSHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite in hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj bo tako izdelek ohranil svojo kvaliteto tudi po odprtju.