Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Olive, plodovi drevesa oljke (Olea europaea), ki uspeva na sredozemskih tleh, so že od antičnih časov priljubljena sestavina v mediteranski kuhinji. Glede na stopnjo zrelosti poznamo več vrst oliv, od nezrelih zelenih, do temnih, t.i. črnih, ki so obrane po tem, ko so že zrele. Kalamata olive izvirajo iz okolice grškega mesta Kalamata na jugu Peloponeza. Razkošičičene črne Kalamata olive La BIO IDEA iz kontrolirane ekološke pridelave so konzervirane z dodatkom ekstra deviškega oljčnega olja, soli in origana. Pri postopku fermentacije oliv niso uporabljene kemikalije, kot pri mnogih konvencionalnih izdelkih. Vložene olive La Bio Idea so fermentirane na dolgotrajen, klasičen način, kar jim daje njihovo značilno aromo in nepogrešljiv okus.
UPORABA: Olive so stalnica v sredozemski kuhinji. Jemo jih lahko samostojne, kot prilogo ali pa jih dodajamo v omake, k testeninam ali na pice.
PRIPRAVA INSHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite in hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj bo tako izdelek ohranil svojo kvaliteto tudi po odprtju.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
| Energijska vrednost |
kJ / kcal |
| Maščobe |
g |
| - od tega nasičene maščobe |
g |
| Ogljikovi hidrati |
g |
| - od tega sladkorji |
g |
| Prehranske vlaknine |
g |
| Beljakovine |
g |
| Sol |
g
|
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Olive razkoščičene Kalamata |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | Olives Kalamon pitted org. |
|---|
| Latinsko ime | Olea europaea |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 19204 |
|---|
| Država porekla surovine | Grčija |
|---|
| Država zadnje predelave | Grčija |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | olive*, voda, morska sol, mlečna kislina
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
| Aditivi | 1 ppm E270 (mlečna kislina) |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | ni navedenih alergenov |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | ni navedena |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem; po odprtju hraniti v hladilniku, omejen rok uporabe |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 1234 kJ / 295 kcal |
| Maščobe | 30 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 4,0 g |
| Ogljikovi hidrati | 1,0 g |
| od tega sladkorji | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 4,0 g |
| Beljakovine | 2,0 g |
| Sol | 4,0 g |
Vir hranilnih vrednosti: podatki dobavitelja.
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
| Naziv | DO IT Organic (dobavitelj) |
|---|
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | Olives Kalamon pitted org. |
|---|
| Variation | Olives |
|---|
| Latin name | Olea europaea |
|---|
| Supplier item no. | 19204 |
|---|
| Agricultural origin | Greece (GR) |
|---|
| Country of last processing | Greece (GR) |
|---|
| Process | Harvesting and transportation to the factory, brine conservation, pitting, pasteurisation, packing |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | Olives*, water, sea salt, lactic acid |
|---|
| Additives (organic *) | 1 ppm E270 |
|---|
Allergens
| Present allergens | None |
|---|
| Possible cross-contamination | None |
|---|
Dietary information
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry. Keep refrigerated after opening, limited shelf life. |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 1234 kJ / 295 kcal |
| Fat | 30 g |
| of which saturates | 4,0 g |
| Carbohydrate | 1,0 g |
| of which sugars | 0 g |
| Dietary fibre | 4,0 g |
| Protein | 2,0 g |
| Salt | 4,0 g |
Source of nutritional values: Supplier.
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 19204 (V1 CERT 09-03-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
