Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Fižol adzuki - podobno kot njegov sorodnik rdeči ledvičasti fižol, po zadnjih raziskavah spada med živila z največ antioksidanti. Ob bok ga lahko postavimo celo borovnicam. Adzuki fižolu dajejo njegovo značilno rdečo barvo antocianini, ki so njegovi najbolj aktivni antioksidanti. V rastlini se nahajajo zato, da jo obvarujejo pred mikrobi in insekti, naše telo pa varujejo pred prostimi radikali (odpadnimi celicami kisika). Adzuki fižol prihaja k nam iz Južne Amerike. Je beljakovinsko bogato živilo, ki v kombinaciji z žitairicami nudi telesu vse potrebne esencialne aminokisline. Fižol ima na splošno nizek glikemični ideks in spodbuja prebavo zato ga imejmo na jedilniku večkrat na teden.
Stročnice so odličen vir beljakovin in imajo nizko vsebnost maščob. V kombinaciji z žiti v telesu tvorijo vitamin B12. Pri prehrani so izredno pomembne zato jih imejmo na jedilniku vsaj dva do trikrat na teden.
UPORABA: Fižol adzuki BUFO ORGANIC se lahko uporablja kot dodatek solatam ali za pripravo prijejev in raznih enolončnic. Fižol adzuki lahko tudi kalimo in mu s tem še povečamo hranilno vrednost. Kalčki so visokokakovostna presna hrana, imajo hrustljav, svež okus zato jih lahko uporabimo za pripravo številnih presnih jedi. Lahko jih tudi dušimo ali pražimo in uporabljamo kot različne nadeve, dodatke omletam in drugim jedem.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Fižol namakamo 30 minut, vodo odcedimo, dodamo novo in kuhamo 20 minut. Solimo šele ko voda zavre.
Pri stročnicah je pomembno vedeti, da jih je potrebno pred uporabo vsaj za kratek čas namočiti v večjo količino vode in jih dobro izprati, da iz ovojnice semena odplaknemo alkaloide, ki ščitijo seme pred okužbo, za naše zdravje pa so precej škodljivi.
Sestavine: Fižol adzuki iz kontrolirane ekološke pridelave.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
| Energijska vrednost |
1377 KJ / 329 kcal |
| Maščobe |
0,5 g |
- od tega nasičene maščobe
|
0,2 g |
| Ogljikovi hidrati |
62,9 g |
| - od tega sladkorji |
2,3 g |
| Prehranske vlaknine |
12,7 g |
| Beljakovine |
19,9 g |
| Sol |
0,01 g |
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Fižol Adzuki |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | Beans aduki org. 25kg FT IBD |
|---|
| Latinsko ime | Vigna angularis |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 13160 |
|---|
| Država porekla surovine | Kitajska |
|---|
| Država zadnje predelave | Kitajska |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | fižol adzuki*
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
| Aditivi | brez |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | ni navedenih alergenov |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | ni navedena |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
| Primerno za | vegetarijansko, vegansko, brez laktoze |
|---|
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 1264 kJ / 299 kcal |
| Maščobe | 1,3 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 0 g |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| od tega sladkorji | 2,4 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 20 g |
| Sol | 0 g |
Vir hranilnih vrednosti: laboratorijska analiza.
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
| Naziv | DO IT Organic (dobavitelj) |
|---|
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | Beans aduki org. 25kg FT IBD |
|---|
| Variation | Aduki beans |
|---|
| Latin name | Vigna angularis |
|---|
| Supplier item no. | 13160 |
|---|
| Agricultural origin | China (CN) |
|---|
| Country of last processing | China (CN) |
|---|
| Process | The product is cleaned, sorted, checked and packaged. |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | Aduki beans * |
|---|
| Additives (organic *) | No |
|---|
Allergens
| Present allergens | None |
|---|
| Possible cross-contamination | None |
|---|
Dietary information
| Suitable for | Vegetarian, Vegan, Lactose free |
|---|
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 1264 kJ / 299 kcal |
| Fat | 1,3 g |
| of which saturates | 0 g |
| Carbohydrate | 46 g |
| of which sugars | 2,4 g |
| Dietary fibre | 12 g |
| Protein | 20 g |
| Salt | 0 g |
Source of nutritional values: Analysis.
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 13160 (V5 CERT 09-06-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
