-
BIO IZDELKI
Ne spreglejte
![Kokosovo olje deviško BIO]()
![Črna leča beluga BIO]()
![Ajdova kaša BIO]()
-
BIO SUROVINE
Ne spreglejte
![Česen v prahu BIO]()
![Kis alkoholni 12% BIO]()
![BIO Kokosovo olje deviško MINI BULK]()
- KOZMETIKA
- Recepti
- O nas
- Certifikati
Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Fižol adzuki - podobno kot njegov sorodnik rdeči ledvičasti fižol, po zadnjih raziskavah spada med živila z največ antioksidanti. Ob bok ga lahko postavimo celo borovnicam. Adzuki fižolu dajejo njegovo značilno rdečo barvo antocianini, ki so njegovi najbolj aktivni antioksidanti. V rastlini se nahajajo zato, da jo obvarujejo pred mikrobi in insekti, naše telo pa varujejo pred prostimi radikali (odpadnimi celicami kisika). Adzuki fižol prihaja k nam iz Južne Amerike. Je beljakovinsko bogato živilo, ki v kombinaciji z žitairicami nudi telesu vse potrebne esencialne aminokisline. Fižol ima na splošno nizek glikemični ideks in spodbuja prebavo zato ga imejmo na jedilniku večkrat na teden.
Stročnice so odličen vir beljakovin in imajo nizko vsebnost maščob. V kombinaciji z žiti v telesu tvorijo vitamin B12. Pri prehrani so izredno pomembne zato jih imejmo na jedilniku vsaj dva do trikrat na teden.
UPORABA: Fižol adzuki BUFO ORGANIC se lahko uporablja kot dodatek solatam ali za pripravo prijejev in raznih enolončnic. Fižol adzuki lahko tudi kalimo in mu s tem še povečamo hranilno vrednost. Kalčki so visokokakovostna presna hrana, imajo hrustljav, svež okus zato jih lahko uporabimo za pripravo številnih presnih jedi. Lahko jih tudi dušimo ali pražimo in uporabljamo kot različne nadeve, dodatke omletam in drugim jedem.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Fižol namakamo 30 minut, vodo odcedimo, dodamo novo in kuhamo 20 minut. Solimo šele ko voda zavre.
Pri stročnicah je pomembno vedeti, da jih je potrebno pred uporabo vsaj za kratek čas namočiti v večjo količino vode in jih dobro izprati, da iz ovojnice semena odplaknemo alkaloide, ki ščitijo seme pred okužbo, za naše zdravje pa so precej škodljivi.
Sestavine: Adzuki fižol iz kontrolirane ekološke pridelave.
Kljub skrbnemu čiščenju pakirne linije lahko vsebuje sledi: indijskih oreškov, mandljev, arašidov, lešnikov, sezamovih semen, sojein drugih žit z glutenom.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
| Energijska vrednost | 1377 KJ / 329 kcal |
| Maščobe | 0,5 g |
| - od tega nasičene maščobe |
0,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 62,9 g |
| - od tega sladkorji | 2,3 g |
| Prehranske vlaknine | 12,7 g |
| Beljakovine | 19,9 g |
| Sol | 0,01 g |
