V majhni skledi naredimo marinado iz soli, popra in limoninega soka, dodamo kozice, pokrijemo in damo v hladilnik za 10 minut.

Medtem ko se kozice marinirajo, v ponvi segrejo kokosovo olje, dodamo nasekljano čebulo in pražimo 2-3 minute, oziroma dokler čebula ne postekleni. Dodamo česen, ingver in curry. Kuhamo še kakšno minuto.

Prilijemo kokosovo mleko in zavrejemo. Dodamo marinirane kozice in kuhamo še 2 minuti oziroma dokler kozice niso kuhane. Peteršilj nasekljamo in potresemo čez omako.

Po navodilih skuhamo riž in ga postrežemo k omaki.