B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.

Product was successfully added to your shopping cart.
POLNJENI LIGNJI Z RIŽEM V OMAKI
Težavnost
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
25 min
Skupaj
45 min
Objavil bufo
17. April, 2024

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

POLNJENI LIGNJI Z RIŽEM V OMAKI

Polnjeni lignji z rižem v omaki so čudovita jed, ki združuje nežen okus lignjev s polnilom iz sočnega riža in začimb. Postrežete jih lahko kot glavno jed ali kot prilogo k drugim jedem. Pri pripravi lahko eksperimentirate s sestavinami in začimbami, da ustvarite svoj unikaten okus. 


Sestavine4 osebe

  • 700 g velikih lignjev
  • 4-5 strokov BIO česna (lahko uporabite tudi česen v prahu)
  • 8 dag BIO riža BUFO ORGANIC
  • 1 BIO čebula
  • 1 dl BIO olivnega olja La Bio Idea
  • sol po okusu
  • 2 žlici belega vina
  • ščepec BIO bazilike BUFO ORGANIC
  • BIO mleti poper po okusu BUFO ORGANIC
  • ščep BIO peteršilja BUFO ORGANIC
  • BIO krušne drobtine po potrebi
  • 800 g BIO sesekljanega paradižnika La Bio Idea

Priprava

  • Lignje očistite in pri tem pazite, da odstranite kost, operite jih in osušite.

  • Lovke nasekljajte na majhne koščke. Riž skuhajte v osoljeni vodi in ga ohladite.

  • Čebulo nasekljajte in jo prepražite. Med praženjem dodajte še strt česen in še malo na hitro vse skupaj prepražite. Dodajte peteršilj in sesekljane lovke. Med praženjem večkrat premešajte in dodajte kuhan riž. Po potrebi lahko dodate še krušne drobtine.

  • Zmes še malo prepražite in dodajte belo vino, ko ta izpari posolite in popoprajte po okusu. Z mesjo napolnite lignje- vendar ne preveč, ter jih zaprite z zobotrebcem. Lahko pa jih spečete v pečici, žaru ali na olju.

  • Nato si pripravimo omako. V ponev dodamo na koščke narezane sveže paradižnike, ki jih začinimo z žličko soli. Ponev pokrijemo in pustimo, da se paradižniki na zmernem ognju kuhajo 20 minut.

  • Omako po želi in okusu dodatno začinimo z baziliko in s kakšnimi drugimi svežimi ali suhimi zelišči. Popečene lignje narežemo na kolobarje in jih serviramo s paradižnikovo omako.

  • Kot prilogo lahko ponudimo polento ali sveže pečen kruh.

Dodaj komentar