Indijske oreščke stresemo na pladenj in položimo v segreto pečico na 180 stopinj za 10-15 minut. Med peko jih enkrat premešamo in počakamo da se ponekod rjavkasto obarvajo.

Sezamova semena na ponvi brez maščob prav tako popečemo da se malce rjavkasto popečejo.

Čebulo razpolovimo, ter vsako polovico ponovno razpolovimo in jo narežemo na tanke rezine. Na tanjše rezine narežemo tudi papriki. Česen narežemo na drobno. Mleti ingver v kolikor je suh namočimo v malo mlačne vode, da se “zbudi”.

Piščančje meso narežemo na koščke. Malo ga posolimo in mu dodamo 1-2 žlici sladko kisle čili omake. Premešamo in pustimo.

Riž operemo in ga skupaj z vodo in soljo dodamo v posodo s pokrovom. Vsebino zavremo, nato pa riž kuhamo na najnižji temperaturi nekih 10 minut. Po tem času ploščo ugasnemo in pustimo riž počivati še 10 minut.

V vročo ponev dodamo 1-2 žlici sezamovega olja. Nanj dodamo česen in namočen ingver. Ko zadišita primešamo čebulo. Čebulo posolimo in ji dodamo 1 žlico sladko kisle omake. Pražimo jo da se malo spusti, nato vmešamo papriki. Pražimo da se paprike malo spustijo, nato dodamo še žlico sladko kisle omake, sojino omako in popražena sezamova semena. Premešamo in umaknemo iz ponve. V isti ponvi na vročem ognju in žlici sezamovega olja popečemo pripravljeno meso. Ko je pečeno mu prilijemo 20-30 ml vode in dodamo še preostalo sladko kislo pekočo omako in pokrijemo za 5 minut, da se meso spočije.Riž serviramo. Meso z omako vmešamo med zelenjavo. Postrežemo čez riž in po vrhu dodamo pražene indijske oreščke.