Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: BIO Fižol Mungo (Vigna radiata) spada v red stročnic in izvira iz Indije. Ima visoko vsebnost prehranskih vlaknin ter beljakovin, kar pripomore k boljši prebavi. Stročnice so odličen vir beljakovin in imajo nizko vsebnost maščob. V kombinaciji z žiti v telesu tvorijo vitamin B12. Pri prehrani so izredno pomembne zato jih imejmo na jedilniku vsaj dva do trikrat na teden.
UPORABA: Fižol mungo BUFO ORGANIC se lahko uporablja kot dodatek solatam ali za pripravo prijejev in raznih enolončnic. Fižol Mungo lahko tudi kalimo in mu s tem še povečamo hranilno vrednost. Kalčki so visokokakovostna presna hrana, imajo hrustljav, svež okus zato jih lahko uporabimo za pripravo številnih presnih jedi. Lahko jih tudi dušimo ali pražimo in uporabljamo kot različne nadeve in dodatke omletam in drugim jedem.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Fižol mungo namakamo 30 minut, vodo odcedimo, dodamo novo in kuhamo 20 minut. Solimo šele ko voda zavre.
Pri stročnicah je pomembno vedeti, da jih je potrebno pred uporabo vsaj za kratek čas namočiti v večjo količino vode in jih dobro izprati, da iz ovojnice semena odplaknemo alkaloide, ki ščitijo seme pred okužbo, za naše zdravje pa so precej škodljivi.
Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.
Sestavine: Fižol mungo iz kontrolirane ekološke pridelave.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
| Energijska vrednost |
1453 kJ / 347 kcal |
| Maščobe |
1,2 g |
- od tega nasičene maščobe
|
0,4 g |
| Ogljikovi hidrati |
46,3 g |
| - od tega sladkorji |
6,6 g |
| Prehranske vlaknine |
16,3 g |
| Beljakovine |
23,8 g |
| Sol |
0,4 g |
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Fižol Mungo |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | Beans mung sprouting org. 25kg FT IBD |
|---|
| Latinsko ime | Vigna radiata |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 13090 |
|---|
| Država porekla surovine | Kitajska |
|---|
| Država zadnje predelave | Kitajska |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | fižol mungo*
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
| Aditivi | brez |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | ni navedenih alergenov |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | ni navedena |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
| Primerno za | vegetarijansko, vegansko, brez laktoze |
|---|
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 1465 kJ / 348 kcal |
| Maščobe | 1,7 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 0,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| od tega sladkorji | 3,2 g |
| Prehranske vlaknine | 23 g |
| Beljakovine | 24 g |
| Sol | 0,01 g |
Vir hranilnih vrednosti: laboratorijska analiza.
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
| Naziv | DO IT Organic (dobavitelj) |
|---|
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | Beans mung sprouting org. 25kg FT IBD |
|---|
| Variation | Mung beans |
|---|
| Latin name | Vigna radiata |
|---|
| Supplier item no. | 13090 |
|---|
| Agricultural origin | China (CN) |
|---|
| Country of last processing | China (CN) |
|---|
| Process | Cleaning, destoning, selection, polishing, packaging |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | Mung beans* |
|---|
| Additives (organic *) | No |
|---|
Allergens
| Present allergens | None |
|---|
| Possible cross-contamination | None |
|---|
Dietary information
| Suitable for | Vegetarian, Vegan, Lactose free |
|---|
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 1465 kJ / 348 kcal |
| Fat | 1,7 g |
| of which saturates | 0,6 g |
| Carbohydrate | 48 g |
| of which sugars | 3,2 g |
| Dietary fibre | 23 g |
| Protein | 24 g |
| Salt | 0,01 g |
Source of nutritional values: Analysis.
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 13090 (V4 CERT 02-07-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
