OSNOVNI PODATKI: Koruza (Zea mays) spada med enoletna žita, ki prihajajo k nam iz daljne Amerike. Zaradi svojega obilnega pridelka in seveda kaloričnosti in okusa, je v preteklosti iz naših polj v dobršni količini izpodrinila ajdo. Zrna koruze so okusno, brezglutensko živilo, ki se jih lahko uporablja na najrazličnejše načine. Koruzna moka je pridobljena z mletjem koruznih zrn, njena uporaba pa je vsestranska. 

UPORABA: BIO Koruzna moka se v kombinaciji z drugo moko uporablja za peko  kruha, lahko pa jo dodajamo tudi k drugim mokam za pripravo tortilj, peciva, sladic, mlečnih jedi ali paniranje. 

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.