OSNOVNI PODATKI: BIO Tefova moka BUFO ORGANIC je pridobljena iz ti. tefa ali etiopskega prosa (lat. Eragrostis tef), ki izvira iz Afrike. Prednost tefa je ta, da za rast potrebuje zelo malo vode. Tef ima nizek glikemični indeks in veliko lahko prebavljivih beljakovin. BIO Tefova moka ne vsebuje glutena in je zato zelo uporabna v kuhinji, saj lahko nadomesti katerokoli drugo brezglutensko moko.

UPORABA: BIO Tefovo moko lahko uporabimo za peko kruha, sladic, svaljkov, žličnikov in osukancev. Lahko se uporablja tudi za zgoščevanje jedi. 

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.