Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Kvinoja (lat. Chenopodium quinoa) zveni kot popolnoma nov, eksotičen izdelek, vendar temu ni tako, saj jo že več kot 5000 let pridelujejo v Južni Ameriki in v Andih. Inki imenujejo kvinojo 'mati vseh žit' saj naj bi uživanje le te vzpodbujalo dolgo življenje. Semena po naravi ne vsebujejo glutena zato predstavjlajo hranljivo in okusno alternativo tistim, ki so preobčutljivi na gluten. Vsebuje skoraj popolno ravnovesje vseh esencialnih aminokislin, ki so potrebne za razvoj človeškega tkiva.
UPORABA: Kuhana kvinoja se lahko uporablja v rižotah, juhah, obarah, solatah, vegeterijanskih jedeh. Lahko se jo uporablja samostojno ali za peko kruha.
PRIPRAVA: Kvinojo skuhamo v rahlo osoljeni vodi v razmerju 1:2,5 (kvinoja:voda).
SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek izdelek dobro zaprite. Hranite na suhem in temnem mestu. Priporočamo hranjenje pri temperaturi do 20°C, saj tako izdelek ohrani svojo kakovost tudi po odprtju.
Sestavine: Kvinoja iz kontrolirane ekološke pridelave.
Opozorilo: Kljub temu, da sama surovina ne vsebuje alergenov, pa osebe z alergijami, še posebno na gluten, opozarjamo, da morajo pred odprtjem embalažo temeljito očistiti.
Povprečna hranilna vrednost na 100 g:
| Energijska vrednost |
1607 kJ / 384 kcal |
| Maščobe |
6 g |
| - od tega nasičene maščobe |
0,7 g |
| Ogljikovi hidrati |
68,1 g |
| - od tega sladkorji |
0 g |
| Prehranske vlaknine |
6,4 g |
| Beljakovine |
13 g |
| Sol |
0 g |
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Kvinoja črna |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | Quinoa black org. |
|---|
| Latinsko ime | Chenopodium quinoa |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 10188 |
|---|
| Država porekla surovine | Peru |
|---|
| Država zadnje predelave | Peru |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | kvinoja*
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
| Aditivi | brez |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | ni navedenih alergenov |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | ni navedena |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
| Primerno za | vegetarijansko, vegansko, brez laktoze |
|---|
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 354 kJ / 1492 kcal |
| Maščobe | 6,1 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 0,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| od tega sladkorji | 4,9 g |
| Prehranske vlaknine | 7,0 g |
| Beljakovine | 14 g |
| Sol | 0,01 g |
Vir hranilnih vrednosti: nizozemska podatkovna baza NEVO (povprečne vrednosti).
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
| Naziv | DO IT Organic (dobavitelj) |
|---|
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | Quinoa black org. |
|---|
| Variation | Quinoa |
|---|
| Latin name | Chenopodium quinoa |
|---|
| Supplier item no. | 10188 |
|---|
| Agricultural origin | Peru (PE) |
|---|
| Country of last processing | Peru (PE) |
|---|
| Process | Cleaning, washing, drying, ventilation, sizing, colour sorting, packing |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | Quinoa* |
|---|
| Additives (organic *) | No |
|---|
Allergens
| Present allergens | None |
|---|
| Possible cross-contamination | None |
|---|
Dietary information
| Suitable for | Vegetarian, Vegan, Lactose free |
|---|
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 354 kJ / 1492 kcal |
| Fat | 6,1 g |
| of which saturates | 0,7 g |
| Carbohydrate | 57 g |
| of which sugars | 4,9 g |
| Dietary fibre | 7,0 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 0,01 g |
Source of nutritional values: NEVO database.
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 10188 (V4 CERT 30-06-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
