-
BIO IZDELKI
Ne spreglejte
![Cimet v prahu - cassia BIO]()
![Kandirana pomarančna lupinica BIO]()
![Bučnice golice BIO]()
-
BIO SUROVINE
Ne spreglejte
![Česen v prahu BIO]()
![Trsni sladkor zlati BIO]()
- KOZMETIKA
- Recepti
- O nas
- Certifikati
Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Cimet v prahu - cassia BUFO ORGANIC iz kontrolirane ekološke pridelave. Cimet v prahu - cassia ali Cinnamomum cassia je ena izmed najstarejših začimb, ki jo pridobivajo iz lubja cimetovca. Cimet je bil zelo cenjena začimba že pri starih Egipčanih, predvsem so ga v tistem času pogosto uporabljali zdravniki za lajšanje različnih težav. Danes je cimet ena izmed najbolj pribljubljenih začimb, predvsem zaradi njegove vsestranske uporabe in aromatičnosti. Cimetu daje značilen vonj in okus sestavina kumarin, ki ga lahko najdemo v različnih koncentracijah. Kot vse dišavnice tudi cimet vsebuje eterično olje, med katerimi ima največji delež cinaldehid. Kitajski cimet vsebuje večji delež cimetovega aldehida in čreslovin, ki mu dajejo grenak okus.
UPORABA: V evropski kuhinji se cimet uporablja predvsem pri peki peciva, medenjakov, za kompote in vroče napitke. V ostalih kuhinjah pa se uporablja tudi za začinjanje ostalih jedi, npr.: mesa.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite. Hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.
Sestavine: cimet v prahu iz kontrolirane ekološke pridelave.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
| Energijska vrednost | 1034kJ / 247kcal |
| Maščobe | 0,6g |
| - od tega nasičene maščobe |
0,3g |
| Ogljikovi hidrati | 81g |
| - od tega sladkorji | 2g |
| Prehranske vlaknine | 53g |
| Beljakovine | 4g |
| Sol | <0,1g |