Muškatno bučo očistimo, meso pa izdolbimo in ga narežemo na kocke. V posodo vlijemo 3 žlice vode in bučo dušimo do mehkega.

Dušeno bučo ohladimo in zmiksamo v gledek pire.

Pekač obložimo s peki papirjem, pečico pa segrejemo na 180°C.

V skledo presejemo moko , pecilni prašek ter dodamo cimet, ingver in muškatni orešček. V drugi skledi na hitro stepemo bučni pire, sladkor in jajca.

K bučnemu pireju nato dodamo še ostale suhe sestavine in zmešamo v gladko testo. Testo vlijemo v pekač in ga pečemo 10-15 minut, da se zlato obarva.

Čisto kuhinjsko krpo navlažimo in ožamemo. Pečeni biskvit nato položimo na vlažno krpo in zvijemo.

Vse sestavine preprosto stepemo.

Ohlajen biskvit nato odvijemo in ga enakomerno premažemo s kremo in znova zavijemo. Rolado tesno ovijemo v prozorno folijo in jo položimo v hladilnik vsaj za 2 uri.

Rolado naro odvijemo iz folije ter jo po želji potrosimo s sladkorjem v prahu.