OSNOVNI PODATKI: Kapre so vloženi cvetni popki Kaprovca (Capparis spinosa), trajnice, ki raste v bližini morja (Mediteran, Azija). Po ročnem obiranju popke posušijo ali konzervirajo v kisu, slanici ali soli. V sredozemski kulinariki se kapre kot začimba uporabljajo že stoletja. Jedem dajo svojevrsten, trpek in rahlo pikanten okus.

UPORABA: Vložene kapre LA BIO IDEA  iz ekološke pridelave se uporablja v mediteranski kuhinji, v omakah, kot dodatek k picam in testeninam, k ribam, jagnjetini in k perutnini. BIO Kapre lahko uživamo tudi samostojne ali kot prilogo. Kapre jedem dodajamo proti koncu kuhanja, da ohranimo njihovo aromo.

PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem, hladnem in temnem mestu. Po odprtju pazite, da kapre ostanejo prekrite s tekočino, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto.