Suhi kvas zmešamo z moko, dodamo toplo mleko in dobro zgnetemo. Pustimo ga počivati približno 15 - 20 minut.

Kandirano pomarančo in limono narežemo na drobne koščke. Maslo rahlo segrejemo v mikrovalovni pečici – ravno toliko, da postane tekoče.

Testu dodamo kandirano sadje skupaj s stopljenim maslom, sladkorjem, jajcema in soljo, ter ga dobro zgnetemo. Nato ga vsaj za 1 uro pustimo na toplem, dokler se njegova masa izrazito ne poveča. Pečico segrejemo na 200 ° C.

Testo še enkrat pregnetemo in ga razdelimo na 16 enakih delov. Oblikujemo kroglice in jih postavimo v namaščene modelčke za muffine (v modelčke lahko damo tudi papirčke za muffine). Pustimo stati 15 minut, da testo rahlo naraste. V ogreti pečici jih pečemo 20 minut.

Ko se ohladijo jih lahko po želji potresemo še s sladkorjem v prahu.