B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.

Product was successfully added to your shopping cart.
PANETTONE MUFFINI
Težavnost
Čas priprave
2 uri
Čas kuhanja
20 min
Skupaj
2 uri 20 min
Objavil Urša Kuhar
19. Februar, 2018

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

PANETTONE MUFFINI

Svetovno znan italijanski praznični kolač v malo drugačni verziji.


Sestavine8

  • 500 g ekološke bele moke
  • 1 zavitek Leckers suhega kvasa
  • ½ zavitka Leckers organske limonine lupinice
  • 150 ml mlačnega ekološkega mleka
  • 50 g Leckers bio kandirane pomaranče
  • 50 g Leckers bio kandirane limone
  • 150 g ekološkega masla
  • 100 g ekološkega trsnega sladkorja
  • 2 ekološki jajci
  • Ščep ekološke soli

Priprava

  • TESTO - 1. KORAK

    Suhi kvas zmešamo z moko, dodamo toplo mleko in dobro zgnetemo. Pustimo ga počivati približno 15 - 20 minut.

  • TESTO - 2. KORAK

    Kandirano pomarančo in limono narežemo na drobne koščke. Maslo rahlo segrejemo v mikrovalovni pečici – ravno toliko, da postane tekoče.

  • TESTO - 3. KORAK

    Testu dodamo kandirano sadje skupaj s stopljenim maslom, sladkorjem, jajcema in soljo, ter ga dobro zgnetemo. Nato ga vsaj za 1 uro pustimo na toplem, dokler se njegova masa izrazito ne poveča. Pečico segrejemo na 200 ° C.

  • TESTO - 4. KORAK

    Testo še enkrat pregnetemo in ga razdelimo na 16 enakih delov. Oblikujemo kroglice in jih postavimo v namaščene modelčke za muffine (v modelčke lahko damo tudi papirčke za muffine). Pustimo stati 15 minut, da testo rahlo naraste. V ogreti pečici jih pečemo 20 minut.

  • SERVIRANJE

    Ko se ohladijo jih lahko po želji potresemo še s sladkorjem v prahu.

Dodaj komentar