Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Polnozrnate spiale iz pšeničnega durum zdroba iz kontrolirane ekološke pridelave LA BIO IDEA so narejene po klasičnem postopku sušenja pri nizkih teperaturah. Iz sveže mlete moke brez jajc in ostalih dodatkov. Timilia (ali Tumminia) je že skoraj pozabljena, starodavna vrsta pšenice, ki pa zaradi svojega bogatega okusa in lahke prebavljivosti ponovno pridobiva na veljavi. Timilia je bolj odporna proti suši kot selekcionirane sorte pšenic, zato je na sušnih področjih bolj donosna.
UPORABA: Bio polnozrnate spirale iz pšenice Timilia lahko uporabljate tako kot vse ostale testenine kot samostojno jed z dodatkom raznih omak ali kot prilogo različnim jedem.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Kuhajte v vreli vodi, približno 7 minut. Po odprtju izdelek dobro zaprite in hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.
Pšenica je mleta v lastnem mlinu v 12. fazah, tik pred izdelavo testenin, tako ne pride do oksidacije in testenine ohranijo svojo bogato aromo, barvo in seveda okus. La Bio Idea testenine so sušene na klasičen način pri temperaturi pod 42°C, kar pomeni, da sam proces sušenja traja tudi do 24 ur in pri tem ohranja vso polnost njihovega okusa.
Za izdelavo odličnih BIO testenin je potrebno veliko profesionalnega znanja. Izdelava dobrih BIO testenin ni samo v mešanju pravih sestavin v pravem razmerju, temveč v izbiri visokokvalitetnega ekološkega žita, pravilnega mletja in izdelavi testa, ki ga oblikujejo v različne izdelke. Zaradi takšnega načina priprave se La BIO IDEA testenine razlikujejo od ostalih, prav tako ekoloških testenin. Bele kot tudi polnozrnate BIO testenine La Bio Idea so proizvedene iz najboljšega, ekološko pridelanega zdroba pšenice Durum. V primerjavi z navadno pšenico ima višjo vsebnost beljakovin in pigmentov, kar daje BIO testeninam njihovo značilno barvo brez uporabe dodatkov. Pri navadnih testeninah se velikokrat uporablja za obarvanje karoten oziroma so manj izrazite barve. Pri polnozrnatih testeninah je v procesu mletja zmleto celo žitno zrno, kar še poveča hranilno vrednost živila. Pri procesu sušenja pri nizkih temperaturah se ohranja aminokislina lizin, ki igra pomembno vlogo pri številnih kemičnih procesih v našem telesu ter pomaga pri absorpciji kalcija.
Sestavine: Sušene testenine iz polnozrnatega pšeničnega durum zdroba iz kontrolirane ekološke pridelave
Izdelek razen pšenice oziroma glutena ne vsebuje drugih alergenov.
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Polnozrnate spirale Timilia |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | La Bio Idea Fusilli Timilia whole wheat org |
|---|
| EAN (GTIN izdelka) | 8718976016216 |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 22038 |
|---|
| Blagovna znamka | La Bio Idea |
|---|
| Država porekla surovine | Italija |
|---|
| Država zadnje predelave | Italija |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | polnozrnati zdrob iz pšenice timilia*, voda
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | pšenica |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | ni navedena |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
| Primerno za | vegetarijansko, vegansko, brez laktoze |
|---|
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem |
|---|
| Priprava | čas kuhanja: 7 minut |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 1661 kJ / 393 kcal |
| Maščobe | 2,5 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 0,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 75 g |
| od tega sladkorji | 3,3 g |
| Prehranske vlaknine | 80 g |
| Beljakovine | 14 g |
| Sol | 0,05 g |
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | La Bio Idea Fusilli Timilia whole wheat org |
|---|
| Variation | Fusilli |
|---|
| GTIN (consumer unit) | 8718976016216 |
|---|
| Supplier item no. | 22038 |
|---|
| Brand | La Bio Idea |
|---|
| Agricultural origin | Italy (IT) |
|---|
| Country of last processing | Italy (IT) |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | Whole wheat semolina from timilia wheat*, water |
|---|
Allergens
| Present allergens | Wheat |
|---|
| Possible cross-contamination | None |
|---|
Dietary information
| Suitable for | Vegetarian, Vegan, Lactose free |
|---|
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry |
|---|
| Preparation | Cookin time 7 minutes |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 1661 kJ / 393 kcal |
| Fat | 2,5 g |
| of which saturates | 0,5 g |
| Carbohydrate | 75 g |
| of which sugars | 3,3 g |
| Dietary fibre | 80 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 0,05 g |
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 22038 (V2 CERT 17-04-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
