-
BIO IZDELKI
Ne spreglejte
-
BIO SUROVINE
Ne spreglejte
- KOZMETIKA
- Recepti
- O nas
- Certifikati
OSNOVNI PODATKI: Cimet v prahu - cejlonski BUFO ORGANIC iz kontrolirane ekološke pridelave. Cejlonski cimet ali Cinnamomum zeylanicum je ena izmed najstarejših začimb, ki jo pridobivajo iz lubja cimetovca. Cimet je bil zelo cenjena začimba že pri starih Egipčanih, predvsem so ga v tistem času pogosto uporabljali zdravniki za lajšanje različnih težav. Danes je cimet ena izmed najbolj pribljubljenih začimb, predvsem zaradi njegove vsestranske uporabe in aromatičnosti. Cimetu daje značilen vonj in okus sestavina kumarin, ki ga lahko najdemo v različnih koncentracijah. Kot vse dišavnice tudi cimet vsebuje eterično olje, med katerimi ima največji delež cinaldehid. Cejlonski cimet vsebuje manj kumarina kot kitajski cimet, prav tako pa sta njegova aroma in vonj manj intenzivna.
UPORABA: V evropski kuhinji se cimet uporablja predvsem pri peki peciva, medenjakov, za kompote in vroče napitke. V ostalih kuhinjah pa se uporablja tudi za začinjanje ostalih jedi, npr.: mesa.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Po odprtju izdelek dobro zaprite. Hranite na suhem, hladnem in temnem mestu, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju.
Povprečna hranilna vrednost na 100g:
Energijska vrednost | kJ / kcal |
Maščobe | g |
- od tega nasičene maščobe | g |
Ogljikovi hidrati | g |
- od tega sladkorji | g |
Prehranske vlaknine | g |
Beljakovine | g |
Sol | g |