Podrobnosti
OSNOVNI PODATKI: Polnozrnata lazanja iz durum zdroba iz kontrolirane ekološke pridelave LA BIO IDEA je narejena po klasičnem postopku sušenja pri nizkih teperaturah. Iz sveže mlete moke brez jajc in ostalih dodatkov.
UPORABA: Testenine uporabljamo za pripravo lazanje in drugih zloženk.
PRIPRAVA IN SHRANJEVANJE: Priprava BREZ PREDHODNEGA KUHANJA: V namaščeno posodo razporedimo na dno plast testenin, nato namažemo z zelo tekočim bešamelom ali paradižnikovo omako. Pokrijemo z drugo plastjo testenin in postopek ponavljamo. Zadnja plast naj bo popolnoma prekrita z omako ali sirom. Pečico segrejemo na 200°C in pečemo približno 35 minut. Po želji uporabljamo različne nadeve.
Hraniti na temenm in suhem mestu v zaprti embalaži.
Pšenica je mleta v lastnem mlinu v 12. fazah, tik pred izdelavo testenin, tako ne pride do oksidacije in testenine ohranijo svojo bogato aromo, barvo in seveda okus. La Bio Idea testenine so sušene na klasičen način pri temperaturi pod 42°C, kar pomeni, da sam proces sušenja traja tudi do 24 ur in pri tem ohranja vso polnost njihovega okusa.
Za izdelavo odličnih testenin je potrebno veliko profesionalnega znanja. Izdelava dobrih testenin ni samo v mešanju pravih sestavin v pravem razmerju, temveč v izbiri visokokvalitetnega žita, pravilnega mletja in izdelavi testa, ki ga oblikujejo v različne izdelke. Zaradi takšnega načina priprave se La BIO IDEA testenine razlikujejo od ostalih, prav tako ekoloških testenin. Bele kot tudi polnozrnate testenine La Bio Idea so proizvedene iz najboljšega, ekološko pridelanega zdroba pšenice Durum. V primerjavi z navadno pšenico ima višjo vsebnost beljakovin in pigmentov, kar daje testeninam njihovo značilno barvo brez uporabe dodatkov. Pri navadnih testeninah se velikokrat uporablja za obarvanje karoten oziroma so manj izrazite barve. Pri polnozrnatih testeninah je v procesu mletja zmleto celo žitno zrno, kar še poveča hranilno vrednost živila. Pri procesu sušenja pri nizkih temperaturah se ohranja aminokislina lizin, ki igra pomembno vlogo pri številnih kemičnih procesih v našem telesu ter pomaga pri absorpciji kalcija.
Sestavine: Sušene testenine iz polnozrnatega pšeničnega durum zdroba iz kontrolirane ekološke pridelave
Izdelek razen pšenice oziroma glutena ne vsebuje drugih alergenov.
Splošni podatki o izdelku
| Ime izdelka | Polnozrnata lazanja |
|---|
| Naziv pri dobavitelju | La Bio Idea Lasagne whole wheat org. |
|---|
| EAN (GTIN izdelka) | 8015602000466 |
|---|
| Šifra izdelka pri dobavitelju | 25100 |
|---|
| Blagovna znamka | La Bio Idea |
|---|
| Država porekla surovine | kmetijstvo EU / izven EU |
|---|
| Država zadnje predelave | Italija |
|---|
| Kakovost in certifikati | ekološki izdelek v skladu z Uredbo (EU) 2018/848 |
|---|
Sestavine
| Seznam sestavin | polnozrnati zdrob iz trde pšenice*, voda
*iz kontrolirane ekološke pridelave |
|---|
Alergeni in snovi, ki lahko povzročajo preobčutljivost
| Vsebuje (po recepturi) | pšenica |
|---|
| Možna navzkrižna kontaminacija | jajca, soja in gorčično seme |
|---|
| Opomba | navedbe se nanašajo na specifikacijo dobavitelja |
|---|
Prehranske informacije
| Primerno za | vegetarijansko, vegansko, brez laktoze |
|---|
Shranjevanje, uporaba in opozorila
| Pogoji shranjevanja | na hladnem in suhem |
|---|
| Priprava | V pekač izmenično nalagajte plasti omake in listov lazanje. Pecite 30 minut v pečici, ogreti na 200 °C. |
|---|
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|
| Energijska vrednost | 1530 kJ / 361 kcal |
| Maščobe | 2,0 g |
| od tega nasičene maščobne kisline | 0,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| od tega sladkorji | 2,8 g |
| Prehranske vlaknine | 8,0 g |
| Beljakovine | 12 g |
| Sol | 0,05 g |
Podatki, specifični za skupino izdelkov
Proizvajalec / blagovna znamka
Original (English) / izvorni podatki DO-IT
General product information
| Supplier product name | La Bio Idea Lasagne whole wheat org. |
|---|
| Variation | Lasagna |
|---|
| GTIN (consumer unit) | 8015602000466 |
|---|
| Supplier item no. | 25100 |
|---|
| Brand | La Bio Idea |
|---|
| Agricultural origin | EU/non-EU Agriculture |
|---|
| Country of last processing | Italy (IT) |
|---|
Ingredients
| Ingredients (organic*) | whole wheat semolina of durum wheat*, water |
|---|
Allergens
| Present allergens | Wheat |
|---|
| Possible cross-contamination | Eggs, Soy and Mustard |
|---|
Dietary information
| Suitable for | Vegetarian, Vegan, Lactose free |
|---|
Storage and use
| Storage conditions | Cool and dry |
|---|
| Preparation | Make a lasagna in a baking dish by alternating layers of sauce and lasagna sheets. Bake for 30 minutes in a preheated oven at 200 degrees. |
|---|
Nutrition
| Nutrition | per 100 g |
|---|
| Energy | 1530 kJ / 361 kcal |
| Fat | 2,0 g |
| of which saturates | 0,4 g |
| Carbohydrate | 70 g |
| of which sugars | 2,8 g |
| Dietary fibre | 8,0 g |
| Protein | 12 g |
| Salt | 0,05 g |
Vir podatkov / Data source: DO IT Organic – specifikacija izdelka 25100 (V2 CERT 17-04-2026), shop.doitorganic.com, 26.10.2026. Za točnost podatkov je odgovoren proizvajalec oz. nosilec dejavnosti. V primeru dvoma veljajo podatki na embalaži izdelka.
Prenesi specifikacijo (PDF)
