Enolončnica je preprosta jed, ki jo lahko s kosom domačega kruha postrežemo tudi kot samostojno jed, saj vsebuje dovolj hranljivih sestavin, ki jih mora vsebovati kosilo ali večerja. Je neke vrste gosta juha, sestavljena iz več različnih vrst živil, predvsem zelenjave. Enolončnice se večinoma pripravljajo jeseni in pozimi, saj so same po sebi zelo nasitne in nas v mrzlih dneh prijetno pogrejejo.