B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.

Product was successfully added to your shopping cart.
ČOKOLADNI BUHTLJI
Težavnost
Čas priprave
Čas kuhanja
40 min
Skupaj
2 h
Objavil bufo
9. Februar, 2024

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

ČOKOLADNI BUHTLJI

Čokoladni buhtlji so priljubljena sladica, še posebej v času pustovanja, ko se radi posladkamo z raznovrstnimi dobrotami. Mehko kvašeno testo smo tokrat napolnili s čokoladnim nadevom. Buhtlje pa si lahko napolnite tudi z marmelado ali kakšnim drugim okusnim nadevom.


Sestavine

  • 500 g BIO pšenične bele moke BUFO ORGANIC
  • 30 g svežega kvasa
  • 50 g BIO trsnega sladkorja BUFO ORGANIC
  • 1/4 l BIO mlačnega mleka
  • 50 g BIO masla
  • 2 BIO jajci iz ekološke reje
  • 1 ščep soli
  • BIO čokoladne kapljice BUFO ORGANIC (čokolada za nadev)

Priprava

  • 1. KORAK

    V skledo presejemo moko ter na sredini naredimo jamico v katero nadrobimo sveži kvas. Potresemo ga s sladkorjem in dodamo 4 jedilne žlice mleka in malo moke, ter zmešamo v kvasec. Skledo pokrijemo in postavimo na toplo, kjer naj vzhaja 15 minut.

  • 2. KORAK

    K vzhajanemu kvascu dodamo preostali sladkor, mleko, maslo, jajca in sol. Testo gnetemo toliko časa, da se testo loči od sklade.

  • 3. KORAK

    Ugneteno testo ponovno pokrijemo in pustimo vzhajati nadaljnjih 15-20 minut (njegova količina se mora podvojiti).

  • 4. KORAK

    Pekač namažemo z maslom. Vzhajano testo razvaljamo na pomokani površini za prst debelo. Izrežemo kvadrate, ter z žlico nanje damo čokolado in zvijemo z vseh strani tako, da je čokolada na sredini. Vsak buhtelj na eni srani pomočimo v maslo, da se med peko ne sprimejo. Buhtlje položimo v pekač in pustimo vzhajati še 10 minut.

  • 5. KORAK

    Medtem segrejemo pečico na 200°C. Pečemo jih v srednji legi približno 40 minut. Po potrebi jih med peko po vrhu pokrijemo, da se preveč ne zapečejo. Pečene stresemo na desko in jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Dodaj komentar