Na kuhalno ploščo pristavite ponev. V ogreto ponev dodajte med, limonin sok in ingver.

Zmes mešajte dokler ne zavre. Ko se bo zmes začela peniti ponev odstranite s štedilnika in nadaljujte z mešanjem dokler se pena ne poleže. Postopek nato ponovite še enkrat.

Pustite zmes ponovno zavreti 10 minut, vmes pa večkrat premešajte. Zmes nato odstavite in pustite da se nekoliko ohladi. V ohlajeno zmes dodajte še agar agar.

Pripravite modelčke in nato mešanico vlijte vanje. V kolikor nimate modelčkov lahko maso enakomerno porazdelite po manjšem pekaču. Položite v hladilnik da se ohladi in strdi, nato izrežite poljubno velike bonbone.

Bonbone lahko posujete s sladkorjem v prahu, da se ne zlepijo skupaj. Hranite jih v tesno zaprtem steklenem kozarcu.