Perutničke najprej operemo od tekočo vodo in jih osušimo na papirnati brisački. Česen olupimo in ga dobro pretlačimo.

V skledi zmešamo čilijevo in sojino omako, sezamovo olje, česen in dve žlici medu. Zmesi dodamo osušene perutničke in jih dobro premešamo, da se marinada čimbolj enakomerno oprime vseh kosov. Skledo pokrijemo in pustimo 1-2h v hladilniku.

Pečico segrejemo na 220°C. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj enakomerno porazdelimo perutničke. Pečemo jih nekje od 40-45 minut, med pečenjem pa jih nekajkrat obrnemo.

Pečene perutničke serviramo na krožnik ali pladenj, ter jih še vroče posujemo s sezamom in koriandrom.