V moko dodamo sladkor in na koščke narezano hladno maslo. Vsebino zmešamo z rokami, da dobimo drobne drobtine.

Pekač s premerom 24 cm obložimo s peki papirjem. Vanj stresemo 2/3 nastalih drobtin in jih z rokami tesno potlačimo. Pekač postavimo v hladilnik za približno 30 minut.

V manjšo posodo vlijemo mleko, dodamo sladkor in maslo. Vse skupaj postavimo na kuhalno ploščo ter zavremo. Takoj ko mleko zavre, posodo odstavimo in vanjo vsujemo mak in zdrob. Nato postavimo nazaj na kuhalno ploščo in ponovno zavremo. Mešanico nekajkrat premešamo.

V drugi posodi zmešajte skuto, jajce in vanilijev ekstrakt. Z električnim mešalnikom zmešajte do gladkega.

Skutino maso združimo z makom. Mešamo toliko časa, da zmes postane popolnoma homogena.

Pekač vzamemo iz hladilnika. Maso iz skute in maka enakomerno porazdelimo po pekaču. Po vrhu potresemo še preostale drobtine.

V ogreto pečico na 180°C postavimo pekač in pečemo približno 1 uro.

Pito nato popolnoma ohlajeno narežemo in serviramo.