Kvinoja, špansko: quinua, iz jezika kečua: kinwa je žitaricam podoben pridelek, ki izvira iz andskega področja Južne Amerike. Užitna so predvsem semena. Kvinojo po uporabnosti podobno kot ajdo uvrščamo med žita, četudi to ni. Pogosto lahko ena sama rastlina vsebuje več različnih barv semen. Vrste kvinoje. Obstajajo tri glavne vrste kvinoje. Rdeča, bela in črna kvinoja.