B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.

Product was successfully added to your shopping cart.
PARFAIT Z RDEČIM RIBEZOM
Težavnost
Čas priprave
40 min
Čas kuhanja
12 ur
Skupaj
12 ur 40 min
Objavil Urša Kuhar
19. Junij, 2021

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

PARFAIT Z RDEČIM RIBEZOM

Osvežilna sladica, ki vas bo prijetno ohladila v vročih poletnih dneh.


Sestavineza 4 osebe

  • 150 g ekološkega rdečega ribeza
  • 25 ml ekološkega pomarančnega soka
  • 30 g ekološkega sladkorja v prahu
  • 3 ekološki rumenjaki
  • 3 ekološki beljaki
  • 80 g ekološkega sladkorja
  • 1 zavitek Leckers burbonskega vanilijevega sladkorja
  • 1 čajna žlička Leckers naribane limonine lupinice
  • 150 g ekološkega kremnega sira
  • 250 g ekološke sladke smetane
  • 1 zavitek Leckers čokoladnih kapljic

Priprava

  • RIBEZ -1. KORAK

    Najprej operemo ribez in ga osušimo s papirnato brisačo. Nato ga potrgamo iz vejic.

  • RIBEZ - 2. KORAK

    Vzamemo 125 g ribeza (25 g ga prihranimo) in ga skupaj s pomarančnim sokom in sladkorjem v prahu pretlačimo v pire. Zmes spustimo skozi cedilo, da dobimo gladko maso.

  • PARFAIT - 1. KORAK

    Začnemo stepati rumenjake. Dodamo jim sladkor in še naprej stepamo, dokler ne dobimo svetle goste kreme. Vanjo vmešamo še vanilijev sladkor, limonino lupinico ter kremni sir.

  • PARFAIT - 2. KORAK

    Smetano stepemo in jo vmešamo v maso iz rumenjakov. Nato stepemo še beljake in jih primešamo smetani ter rumenjakom. Na koncu dodamo še čokoladne kapljice.

  • POLNJENJE MODELČKOV

    V modele za lučke razporedimo preostali ribez, nato dodamo malo parfaita in zatem še malo ribezovega pireja. Vse skupaj narahlo pomešamo z vilicami. Postopek še enkrat ponovimo. Modele čez noč pustimo v zamrzovalniku, naslednji dan pa že lahko uživamo v osvežilnem parfaitu z rdečim ribezom.

Dodaj komentar