Olive in paradižnike narežemo na majhne koščke. Moko presejemo v veliko skledo. Dodamo ji pecilni prašek, sol, česnovo sol, origano in baziliko. Vse te sestavine zmešamo, vključno z sesekljanimi olivami, suhimi paradižniki in približno 120 g naribanega sira. V maso vlijemo mleko in testo temeljito pregnetemo.

Ko je testo zgneteno ga porazdelimo po pekaču, obloženem s peki papirjem in nanj enakomerno potresemo preostali sir.

kruh pečemo približno 45 minut, na 180 ° C.