OSNOVNI PODATKI:  Bio želatina LECKERS je primerna za želiranje in zgoščevanje sladkih in slanih jedi, pripravo želejev in raznih krem. Ekološko želirno sredstvo v lističih je čist, kolagenski protein narejen iz ekoloških svinjskih kož.

UPORABA: Lecker's ekološka želatina  v lističih je idealno za pripravo pit, krem, želejev in sladic. 12 lističev ekološke želatine zadostuje za 1 liter tekočine. Odlična je za pripravo krem, želejev  in želatinastih sladkih in slanih jedi. Želatina ni primerna za želiranje svežega ananasa, kivija, manga ali papaje: Sveže sadje namreč vsebuje encim, ki povzroča razpadanje beljakovin, zato se želatina utekočini. Našteto sadje sadje je zato pred uporabo z želatino treba blanširati.

PRIPRVA IN SHRANJEVANJE:

HLADNE JEDI:

Lističe želatine namakamo v hladni vodi dokler želatina ne nabrekne. Želatino vzamemo iz vode in jo ožmemo., damo jo v kozico in na nizki temperaturi ali nad vodno kopel in segrevamo samo toliko, da se utekočini. Malce ohladimo in postopmoma med mešanjem dodamo hladni jedi.

TOPLE JEDI:

Lističe želatine namakamo v hladni vodi dokler želatina ne nabrekne. Želatino vzamemo iz vode in jo ožmemo ter jo tako vmešamo v toplo jed.

Po odprtju izdelek dobro zaprite, hranite na suhem in temnem mestu. Priporočamo hranjenje pri temperaturi do 20°C, saj tako izdelek ohrani svojo kvaliteto tudi po odprtju. 

Lecker's je podjetje z dolgo tradicijo, ki sega že v leto 1935. Ustanovitelj Konrad Lecker je bil eden prvih, ki je proizvajal pecilni prašek iz vinskega kamna, kot alternativo klasičnemu pecilnemu prašku. Tako je Lecker's postala blagovna znamka, ki že desetletja predstavlja sinonim za nepogrešljive sestavine pri peki in pripravi različnih dobrot. Z ekološkimi dodatki za peko Leckers bodo pripravljeni izdelki še bolj okusni.