V manjši kozici na srednji temperaturi stopimo maslo, počasi dodajamo moko in ves čas mešamo z metlico za stepanje. Med mešanjem prilivamo mlačno mleko.

Bešamel kuhamo 20-25 minut, da se primerno zgosti. Solimo in popramo po okusu in dodamo sveže nariban muškatni orešček.

Čebulo, korenje in česen olupimo in na drobno nasekljamo. Gobe operemo in jih narežemo na tanke rezine.

V posodi segrejemo olje, dodamo nasekljano čebulo. Pražimo toliko časa, da postekleni. Dodamo še nasekljano korenje in česen, žlico paradižnikovega koncentrata in sladko rdečo papriko. Pražimo 5 minut in sproti mešamo.

V drugi posodi prepražimo gobe, ter jim dodamo 2 dcl belega vina. Dodamo baziliko in majaron, ter vse skupaj dobro premešamo.

Zmes prilijemo v posodo k prepraženi čebuli in korenju, dodamo še paradižnik v koščkih, ter kuhamo 20 minut na močnem ognju. Po želji lahko dodamo žlico sladkorja. Med kuhanjem pogosto premešamo.

Dno pekača premažemo s tremi žlicami bešamela, nato položimo eno plast listov za lazanjo. Dodamo gobovo omako, ki jo razporedimo po pekaču, nato jo prelijemo s tremi žlicami bešamela in potrosimo z naribanim parmezanom. Nato ponovno položimo liste za lazanjo.

Postopek ponovimo še dva krat. Zaključimo z listi lazanje, preko listov prelijemo preostalo bešamel omako in potrosimo z naribanim parmezanom.

Lazanjo pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C nekje od 30-35 minut. Pečeno lazanjo narežemo na kose in postrežemo.