Moj račun
Iskanje
B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.
 

Product was successfully added to your shopping cart.
PEČENA BUČNA JUHA
Težavnost
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
70 min
Skupaj
1h 25 min
Objavil bufo
10. September, 2020

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

Cimet v prahu - cassia BIO
3,90 €

Cimet v prahu - cassia BIO

80g
V košarico
Bučnice golice BIO
5,25 €

Bučnice golice BIO

350g
V košarico
Oljčno olje deviško original BIO
18,09 €

Oljčno olje deviško original BIO

1000 ml
V košarico
Oljčno olje ekstra deviško Fruttato BIO
17,95 €

Oljčno olje ekstra deviško Fruttato BIO

750 ml
V košarico
Cimet v prahu - cejlonski BIO
3,90 €

Cimet v prahu - cejlonski BIO

80g
V košarico
Česen v prahu BIO
3,90 €

Česen v prahu BIO

100g
V košarico
Črni poper celi BIO
3,90 €

Črni poper celi BIO

100 g
V košarico

PEČENA BUČNA JUHA

Pečena bučna juha je odlična juha, ki vas bo pogrela v prihajajočih jesenskih dneh. Okusne buče hokaido v kombinaciji z začimbami dajejo edinstven in bogat okus sami jedi.

Sestavine4-6 oseb

  • 400 g hokaido buče
  • 4 žlice BIO hladno stiskanega oljčnega olja iz kontrolirane ekološke pridelave
  • 1 velika BIO čebula iz kontrolirane ekološke pridelave
  • žlička BIO česna v prahu BUFO ORGANIC iz kontrolirane ekološke pridelave
  • ½ žličke morske soli
  • ⅛ BIO mletega cimeta iz kontrolirane ekološke pridelave
  • ½ žličke mletega muškatnega oreščka
  • ščepec mletega BIO popra BUFO ORGANIC iz kontrolirane ekološke pridelave
  • 100 ml BIO kisle smetane iz kontrolirane ekološke pridelave
  • 1 pest BIO bučnih semen iz kontrolirane ekološke pridelave

Priprava

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj celzija in pekač obložimo s pek papirjem. Bučo previdno prepolovimo in ji izdolbemo semena (semena lahko kasneje tudi popečete, če želite). Vsako polovico buče še enkrat razpolovimo tako, da dobimo četrtine. Četrtine premažemo z žlico oljčnega olja in jih položimo v pekač. Pečemo 35 minut oziroma toliko časa, da lahko meso buče prebodemo z vilico. Odstavimo , da se buča ohladi.

  • Preostale tri žlice olivnega olja segrejemo v loncu in dodamo čebulo, česen in sol. Kuhamo dokler čebula ne postane prosojna oziroma približno 8-10 min. Medtem bučam odstranimo lupino in jo zavržemo.

  • V lonec dodamo meso buč, cimet, muškatni orešček in poper. Nalijemo vodo in kuhamo 15 minut. Medtem, ko se juha kuha, v ponvi popečemo pest bučnih semen, dokler ne zadišijo. Semena odstavimo in jih ohladimo.

  • Proti koncu kuhanja v juho vmešamo kislo smetano. Juho odstavimo in počakamo, da se nekoliko ohladi. S paličnim mešalnikom spasiramo juho do gladkega. Poskusimo in začinimo po okusu.

  • Juho prelijemo v krožnike, potresemo bučna semena in postrežemo.

Zaznamki: juha , bučna juha , bučna semena , buča
Dodaj komentar
Hranilne vrednosti
Kategorije
Najnovejši Prispevki
MAKOVI POLŽKI
VIŠNJEVA REZINA
KAVNI DESERT DALGONA
ČOKOLADNI PIŠKOTI
LIMONIN KOLAČ
SOČNO JAGODNO PECIVO
BANANIN KRUH Z OREHI
BROKOLIJEV ZAVITEK S SIROM
POLNJENI LIGNJI Z RIŽEM V OMAKI
BANANINA ROLADA
JAGODNI CHIA PUDING
FALAFLI
Podatki
NAKUPOVANJE
Kulinarika
E - NOVIČKE

Prejmite najnovejše informacije o dogodkih, prodaji in akcijah. Prijavite se na naše e-novičke.

Vse pravice pridržane Bufo EKO d.o.o. © 2017