Piščančje prsi očistimo in operemo ter narežemo na manjše kose.

V posodi na maslu prepražimo drobno sesekljano čebulo, ko zadiši pa dodamo še sesekljan česen. Prilijemo vodo in dodamo lovor, timijan in piščančje meso.

Kuhamo na zmerni temperaturi dokler ne bo meso do polovice kuhano. Nato dodamo še korenček in očiščen gomolj zelene, ki smo ga narezali na manjše kose.

Kuhamo do konca, kar traja še približno 20 minut. Maščobo, ki se nabira na vrhu, lahko poberemo in odstranimo. Solimo in popramo po okusu.

Proti koncu v lonec dodamo še nasekljan peteršilj in pest ali dve jušnih drobnih testenin.