B2B Iskanje
0

Trenutno nimate v košarici nobenega artikla.

Trenutno nimate v povpraševanju nobenega artikla.

Product was successfully added to your shopping cart.
MEHKE PIRINE PRESTE
Težavnost
Čas priprave
8 ur
Čas kuhanja
1 uro in 30 min
Skupaj
9 ur in 30 min
Objavil bufo
15. Junij, 2020

Izdelki, ki smo jih uporabili v receptu:

MEHKE PIRINE PRESTE

Mehke pririne preste z različnimi posipi. Narejene iz odličnih ekoloških sestavin. Za okusno malico ali kot predjed na pikniku, da lakota ne bo prehuda.


Sestavine14 VELIKIH PREST

  • 1 KG BIO gladke prine moke
  • 100 g BIO rjavega ali zlatega sladkorja za testo
  • 100 g BIO zmehčanega masla
  • 2 BIO suha kvasca ali ena kocka svežega kvasa
  • 500 ml tople vode -za testo
  • 2 in pol čajne žličke morske soli
  • 100 g sode bikarbone (za lug)
  • 150ml piva (za lug)
  • 2 žllci BIO rjavega sladkorja (za lug)
  • 2 litra vode (za lug)
  • 3 žlice BIO sončničnih, bučnih, sezamovih semen, makovih semen....
  • 150 g naribanega BIO sira
  • 1/2 žličke grobe morske soli
  • malce BIO oljčnega olja za premaz pekačev

Priprava

  • PRIPRAVA TESTA

    Kvas stresemo v skledico, mu dodamo 1 žličko moke in 1 žličko sladkorja ter zalijemo z mlačno vodo. Zmešamo in pustimo, da vzhaja.

  • V večjo skledo stresemo moko in ji dodamo sol. Dobro premešamo. Na sredini naredimo jamico in vanjo stresemo sladkor ter dodamo na koščke narezano zmehčano maslo. Ko je kvas vzhajal ga dodamo k zmesi in zalijemo z malce tople vode. Vse skupaj zmešamo in dodamo preostanek tople vode. Testo stepemo z žlico dokler ni lepo gladko in se ne oprijema sten posode. Posodo pokrijmo vendar pokrova ne zatesnimo! Pustimo na hladnem najmanj 8 ur.

  • LUG

    V srednje velik lonec nalijemo 2l vode ter dodamo sestavine za lug (sladkor, sodo bikarbono in pivo). Počasi zavremo. Vključimo pečico in jo segrejemo na 230°C

  • OBLIKOVANJE PREST

    Vzhajano testo stresemo na pomokan prtič in ga narahlo razvaljamo. Z rokami testo oblikujemo v pravokotnik ter ga do konca ravaljamo na debelino slabega centimetra. Velikost pravokotntnika je približno 35 x 45cm.

  • Pravokotnik prerežemo navpično na dve polovici in iz vsake izrežemo 7 enakih trakov.

  • Vsak trak malce povaljamo, da dobi okroglo obliko in se s tem še malce podaljša. Oblikujemo preste.

  • Pripravimo pekače, ki smo jih obložili s peki papirjem in narahlo premazali z oljem. To je obvezno, ker se lužene preste zelo rade primejo na pekač!

  • LUŽENJE

    Preste pomakamo v vrel lug za cca 5-10 sekund in jih odlagamo na pekač. Preste se še malce razlezejo vendar ne veliko zato jih ni potrebno zlagati v pretiranih razmikih.

  • PEKA

    Preste potresemo z različnimi semeni, sirom ali z grobo morsko soljo in pečemo 10 minut pri 230°C.

Komentarji: MEHKE PIRINE PRESTE
  • grolyrto lemcs

    grolyrto lemcs

    29. Junij, 2020 ob 13:02

    Excellent post. I was checking constantly this weblog and I'm impressed! Extremely useful information specifically the final part :) I care for such info a lot. I used to be seeking this certain info for a very long time. Thank you and best of luck.

    http://www.grolyrtolemcs.com/

Dodaj komentar